久々に揚げたてのいかの唐揚げを食べました。

私の会社では主にイカを使った製品(塩辛や松前漬や沖漬けなど)を作っております。しかし最近は道南地域のイカの大不漁のため原料が値上がりし、製品も値上げしないとやっていけなくなり泣く泣く値上げをしたのですがやはり売れ行きが悪くて困っておりました。
そんな中で新商品でもあるいかの唐揚げを今売り込もうと営業マンが実際に揚げたての唐揚げを持参し商談に行ってるのですがちょっとしたご褒美としてあげたものの残りをお昼に出してくれてこれがごはんやビールが欲しくなる位美味しいのです。衣はカリっとしてて生姜醤油のちょっと濃い目の味付けで中のイカは柔らかくて甘いのです。商談でもお客様から美味しいと誉めて頂いてるそうなのでやはり物を売るためにはちょっぴり損な感じはしますが試食は大事だなと改めて思いました。
これを機会にいかの唐揚げの売り上げがどんどん伸びればいいなぁと思います。イカ以外の材料で唐揚げを作ってみたら意外な発見があるかもしれませんね。http://www.imacsindonesia.com/musee-douhansha/